Slakt & kötthantering
Med rätt slaktutrustning blir arbetet enklare från urtagning och styckning till malning och förvaring av köttet. Här hittar du utrustning för slakt och kötthantering som passar både jägare, lantbrukare och dig som tar hand om köttet själv.
Visar 24
För det praktiska arbetet finns slaktknivar och slakttillbehör för olika moment vid slakt och styckning. När köttet ska förädlas hittar du även köttkvarnar och tillbehör för att mala kött till exempelvis färs och korvsmet.
För längre hållbarhet och smidig förvaring finns utrustning för vakuumförpackning av kött. Genom att vakuumförpacka portioner och styckdetaljer blir köttet enkelt att organisera inför kylning eller infrysning.
Oavsett om du hanterar vilt efter jakten eller kött från gårdens djur hittar du här produkter för slakt, styckning, malning och förvaring av kött.
Vanliga frågor & svar
Vilken utrustning behöver man för att ta hand om vilt efter jakten?
Det beror på hur mycket av arbetet du gör själv, men vanliga hjälpmedel är slaktknivar och annan utrustning för urtagning, styckning, malning och förvaring av köttet.
Vilken kniv används vid slakt och styckning?
Olika moment lämpar sig för olika knivar. Slaktknivar finns därför i flera former och storlekar för exempelvis urbening, styckning och annan kötthantering.
Vad kan man använda en köttkvarn till?
En köttkvarn används för att mala kött till exempelvis färs och som grund för korv. Kapacitet och storlek bör väljas efter hur stora mängder kött du brukar hantera.
Varför vakuumförpackar man kött?
Vakuumförpackning ger en kompakt och praktisk förpackning med mindre luft runt livsmedlet. Det gör köttet enklare att portionera, märka och förvara i kyl eller frys.
Passar slaktutrustningen även för lantbruk?
Ja. Många produkter för slakt, styckning och kötthantering är lika relevanta för lantbruk och gårdsbruk som för jägare som tar hand om viltkött.